葡萄酒是需要认真“爱护”的饮料，如果保存不当，优质葡萄酒可能会变成普通的食醋。酒窖、冷酒器和酒柜是保存葡萄酒的理想工具和场所。其中，酒柜特别适合个人使用。它可以放在家里或商业场所的许多地方。它主要由一系列材料组成，可以配备透明的玻璃前门，让人们可以直接看到放在酒柜里的酒。它还可以配备安全锁，以提高安全系数。当然，恒温器是必不可少的一部分。
　　酒柜能够让酒在理想的温湿度环境下，而且使用起来也十分的方便。下面展示了大多数酒柜的性能以及选择酒柜时应注意的各个方面。
　　一、结构   
　　嵌入式酒柜和独立酒柜都有，但大部分都可以在需要时改装成嵌入式独立酒柜。大多数大型酒柜都有前排功能。如果没有，它需要一个压缩机让空气在酒柜周围循环，以防止温度过高。
　　二、外部设计   
　　虽然不锈钢通常是暗黑色/白色，但它们是制造家用电器的主要材料。可换门尚未广泛应用于酒柜设计，买家可另行购买酒柜封面，使其外观与家庭其他家具风格一致。
　　酒柜门未封面时，大多数酒柜门是由双层玻璃可滤网制成的。紫外线过滤器防止阳光直射影响葡萄酒质量。双层玻璃有助于保持酒柜内部温度输出缓慢，防止温度过度波动。虽然酒柜有内部冷冻装置，但我们不能将其直接放在阳光直射或温度高于75华氏度的地方..外界温度过高，发动机更频繁地启动，启动时也会更费力
　　三、内部设计   
　　为了使酒柜越来越实用，过去几年，酒柜发生了很多变化。除了容量的大小变化之外，移动式酒窖的应用既容易取酒，也容易储酒，滑动式集装箱可以简单地取出一瓶或几瓶葡萄酒。
　　四、光照   
　　大多数酒柜内部都有照明。酒柜越大，就越需要内部照明，这样主人就可以清楚地看到储存酒的酒标签。有些酒柜即使在门关上后仍有灯亮着，这样酒柜里的酒可以随时展示给其他人。
　　五、其他
　　酒柜是功能性家具，我们在购买时必须考虑其实用性。例如，考虑一下适合放在家里的哪里，放在桌子上还是放在地板上。必要的电力也是应该考虑的因素之一。最后，如果你不想让别人随便打开你的酒柜，那么你不能忽视它的安全和保护。
　　（1）台置酒柜   
　　这种酒柜通常放在台面或桌面上，容量通常相对较小，有的甚至小到2瓶酒，有的大到12瓶酒。一个容量大于12瓶的酒柜最好不要放在柜台上。如果房子小，台置酒柜是个好选择。
　　（2）独立式酒柜   
　　大部分的酒柜可以独立放置，昂贵的酒柜可以埋在墙壁和橱柜里，但无论如何通常都很容易移动。只要压缩机具有前排功能，我们就可以将酒柜放在任何足够大的地方。但是，为了防火和防止周围的东西受到损伤，我们最好在足够大的空间里放置能够正常放热的地方。
　　  (3)  环保因素
　　一些酒柜制造商正在寻求一种环保的生产方法。从原材料的收集和组装到酒柜的操作，环保因素都得到了认真考虑。酒柜排放的气体中的氟氯化碳数量几乎减少到0。酒窖的能源效率也得到了大幅度改善，可以为消费者节约大量的电力。设置恒温器或者将酒箱放置在温度控制的环境中，可以大幅度减少能源消耗。
　　（4）安全锁   
　　一些高端酒柜具有锁定功能。有些是用键盘解锁的，有些是用真正的钥匙解锁的，以确保酒柜里的酒不会被外人垂涎。私人收藏中昂贵的葡萄酒最好放在带安全锁的酒柜中，不要与普通的佐餐酒混合。