恒温酒柜是按照葡萄酒的存放温度设计的，一般的恒温酒柜有两个温区，最上面是高温区，最高可达22度，最低是12度。最下面是低温区，最低5度，最高是12度，恒温酒柜的原理和冰箱类似，不过他在顶部加了一个发热的机器，把温度控制在10~18度，这是适合葡萄酒存放的专业温度。最上层适合放名贵的红葡萄酒，最下层适合放白葡萄酒、汽酒或者香槟。

市面上卖的恒温酒柜，如果是全进口的酒柜，价格比较贵，而采用进口零件组装的酒柜则相对便宜很多。进口的酒柜相对来说温控精确，噪音小，工艺精细，不过从性价比来说，一些国内组装的酒柜更优胜一点。
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