一、酒柜概述
　　一般来说，酒柜分为装饰性酒柜和功能性酒柜。如果是红酒，最好使用功能性酒柜。恒定的湿度和温度可以保持红酒的最佳品质。如果储存外国葡萄酒和白酒，其中一半大多是装饰性酒柜。功能性酒柜最好在葡萄酒批发中心、酒店和专业酒窖等地方购买。家居卖场出售的酒柜基本上是装饰性的。装饰性酒柜必须与整体家居风格相匹配。（沫醇酒柜定制可以满足您各种酒柜需求）
　　不同的组合有讲究，装饰酒家有各种风格，有的可以“混合”，有的只能“一对一”
　　对于法国或中国的装饰，酒柜的风格必须相应；对于美国或新古典装饰，酒柜没有明显的标准，可以“混合搭配”；现代简约主义或北欧简约主义，酒柜也应该是现代简约主义；后现代装饰风格适合搭配极简主义经典酒柜。
　　现在流行的款式，把侧边柜台和酒吧柜台合为一体，把区域柜台和酒吧柜台合为一体是两用的，实用方便。
　　洒柜应当与吧台相呼应。装饰酒柜的材料需要仔细理解。基本标准是玻璃破裂时不会对人造成危害。最好在橱柜里安装灯具和玻璃。此外，框架分为实木酒柜、高纤维板、不锈钢酒柜等。线条简单的实木酒柜适合简单的装饰风格，雕刻工艺复杂的实木酒柜适合欧洲的装饰风格，高纤维板或不锈钢酒柜适合前卫的装饰风格。
　　二.红酒的保鲜方法
　　1、酒瓶必须倾斜放置、躺着或倒立，以保持软木塞湿润，与软木塞接触
　　2.理想的葡萄酒储存温度是10-16摄氏度。温度越低，葡萄酒成熟越慢。湿度约为60%-80%，但当湿度超过75%时，葡萄酒标签容易发霉。
　　3.恒温比低温更重要。远离热源，如厨房、热水器、加热器等。比理想温度高5-10摄氏度的恒温比冷热温差大的地方要理想得多。因此，如果没有理想的储酒设备，想要购买一些酒慢慢饮用和品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装，这样可以减少外界温度变化的影响，然后包装，找到最凉爽的地方存放，不受阳光的影响。
　　4、 防止强光、噪音及震动的危害；
　　5 .不要把异味、不舒服的东西，比如汽油、溶剂、油漆、生药等放在一起，以免酒吸入异味。
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